コープ『裏ごしにんじん』で作る離乳食簡単アレンジレシピ6品

離乳食が始まると、

• にんじんを食べてくれない！
• 毎回ゆでて裏ごしするのが大変！
• にんじんレシピがマンネリ化してきた！

など、にんじん一つでもいろいろな悩みが出てきますよね。

そんなときに便利なのが、コープの『裏ごしにんじん』です。

この記事では、便利な『裏ごしにんじん』を使った簡単な離乳食アレンジレシピを6品紹介します。

混ぜるだけ・レンジだけのレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

※本記事では、生協の宅配サービス「コープデリ」で購入した商品を紹介しています。本文中では「コープ」と表記します。

コープ『裏ごしにんじん』を使った離乳食レシピ

中期（7〜8ヶ月頃）から

①にんじん豆腐

【材料】

• 裏ごしにんじん　1個（約20g）
• 絹豆腐　約10g（お好みで）

【作り方】

1. 裏ごしにんじんを電子レンジで温める
2. 豆腐を電子レンジ（500W〜600W）で約10〜15秒温める
3. すり鉢で豆腐を軽くつぶし、裏ごしにんじんと混ぜる

にんじんの甘みで、豆腐が食べやすくなる簡単アレンジです。

豆腐が苦手だった我が子も、裏ごしにんじんを混ぜるとパクパク食べてくれました。

②にんじんミルクパンがゆ

【材料】

• 裏ごしにんじん　1個（約20g）
• 粉ミルク（調乳済み）　50ml 　
• 耳を切り落とした食パン（6枚切り）1/4枚

※牛乳や豆乳に慣れていれば、ミルクではなく加熱した牛乳・豆乳でも◎

【作り方】

1. 裏ごしにんじんを電子レンジで温める
2. 食パンを細かくちぎり、ミルクで浸す
3. 2を電子レンジ（500W）で約50秒温める　※調乳直後の温かいミルクを使用する場合は、加熱せずにそのまま作っています。
4. 食パンを潰す
5. 裏ごしにんじんも加えて混ぜる

離乳食完了期の今は、パンの量を増やして朝食によく作っています。

パンを入れずに作れば、にんじんミルクスープとしても楽しめます。もう一品汁物が欲しいときに便利です。

③にんじんバナナヨーグルト

【材料】

• 裏ごしにんじん　1個（約20g）
• プレーンヨーグルト　約45g
• バナナ　約30g（お好みで）

※ヨーグルトは、ベビーダノンなら1個使い切りで便利です。

【作り方】

1. 裏ごしにんじんを電子レンジで温める
2. バナナをつぶす
3. 全て混ぜる

バナナの甘みが加わるので、にんじんが苦手なお子様にも試しやすい一品です。

それぞれの量は、お子様の食べる量や好みに合わせて調整してください。

後期（9〜11ヶ月頃）から

④にんじんツナうどん

【材料】

• 裏ごしにんじん　1個（約20g）
• うどん（コープの『やわらかいうどん』使用）　80g
• ツナ（水煮・オイル食塩なし使用）　少量

※お好みで少量のわかめやきざみ海苔をいれてもOK

【作り方】

1. 裏ごしにんじんを電子レンジで温める
2. うどんを電子レンジで温め、小さく切る
3. 全て混ぜる

水分が少ない場合や、少し味を加えたい場合は、だし汁を加えても◎

「離乳食のストックが全然ない！でも作る時間もない」という時の主食になる便利なメニューです。

⑤にんじんホットケーキ

【材料】

• ホットケーキミックス （EDISONmama）40g
• 裏ごしにんじん　2 個（約40ｇ）
• 水　40mL

※今回は、卵・牛乳を使わずにできる『EDISONmama（エジソンママ）』のホットケーキミックスを使用しています。

【作り方】

1. 裏ごしにんじんを電子レンジで温める
2. 材料全部を混ぜる（ダマがなくなるまで）
3. 熱したフライパンに生地を流しいれ、弱火で蓋をして焼く
4. 表面にポツポツ小さな泡が出始めたら、裏返して焼く

にんじんの自然な甘みを楽しめるホットケーキです。

バナナやコープの『ほうれん草キューブ』などを加えると、手軽にさらに栄養をプラスできます。

完了期（1歳頃〜）から

⑥にんじんハンバーグ

【材料】

• ひき肉　100g
• 豆腐　35g
• 裏ごしにんじん　2個（約40g）
• パン粉　大さじ1〜2（生地の固さを見て調整）

※今回は男前豆腐店の『豆皿豆腐』を使用しています。1個35gのため、使い切りやすく便利です。

【作り方】

1. 裏ごしにんじんを電子レンジで温める
2. 材料を混ぜる
3. 小さく丸めてフライパンに並べる
4. 油を薄く敷き、火が通るまで焼く

材料を刻む必要がなく、手軽に作れる栄養満点の時短ハンバーグです。

包丁・まな板いらずなので、洗い物も少なく済みます。

『裏ごしにんじん』以外も！にんじんが手軽に摂れるコープの時短商品

コープには、にんじんが手軽に取れる離乳食期に便利な商品がほかにもあります。

みじん切りの野菜ミックス

野菜を細かく刻む手間がなく、そのまま調理に使える便利な商品です。

上の写真の『北海道産野菜のみじん切りミックス（ごぼう入り4種の野菜）』は、野菜の大きさが約5mm角。

裏ごしが必要なくなった後の離乳食にも使いやすいサイズ感です。

野菜の組み合わせもたくさんあり、用途に合わせて選べるのも魅力です。

5種の国産野菜のミニハンバーグ　ひじき入り

忙しい日の救世主！

電子レンジで温めるだけでハンバーグができるので、時間がない日でもすぐに主菜が完成します。

食品添加物不使用で、野菜やひじきも手軽に取り入れられるのがうれしいポイント。

「何も作る気力がない」という日に重宝しています。

みっくすきゃろっと

にんじんをベースに、りんご・うんしゅうみかん・バナナ・パインアップル・ぶどう・レモンをブレンドした野菜・果実飲料です。

砂糖・香料不使用で、7か月頃から飲めます。

実際に飲んでみると、にんじんの風味は感じるものの強くなく、果物の自然な甘みもあって飲みやすかったです。

にんじん嫌いな子に、ぜひ飲んでもらいたい商品です！

まとめ

コープの『裏ごしにんじん』は、電子レンジで温めるだけで使える便利な離乳食食材です。

そのまま食べるだけでなく、豆腐やヨーグルトに混ぜたり、うどんやホットケーキ、ハンバーグにアレンジしたりと幅広く活用できます。

今回紹介した6つのレシピは、どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひお子さんの月齢に合わせて試してみてください。

時短食材を上手に活用して、毎日の離乳食作りの負担を少しでも減らしてくださいね✨